鹿児島県 頴娃町産のさつまいもの「シルクスイート」。
可愛い箱に入って贈り物にもピッタリです!
シルクスイートは、黄金色で甘くて滑らか。名前の通り絹のような口あたりです。
ねっとりというよりもサラっとした舌ざわりです。
滑らかな口当たりの秘密は繊維の少なさにあります。
とても食べやすいサツマイモです。
一般的なサツマイモの糖度6.9%に対し、
糖度が8.8%あるシルクスイートは、濃厚な甘さを感じられます。
可愛い箱に入って贈り物にもピッタリです!
鹿児島県はサツマイモの産地として有名ですが、
とりわけ私たちが芋づくりを行っている頴娃町は、水はけが良く黒土でサツマイモの栽培に適しています。
畑にはエンバクという麦も植え、緑肥を使用した土づくりをしています。
「シルクスイート」は焼き芋はもちろん、天ぷらや素揚げでも美味しくいただけます。
もちろんスイートポテトや大学芋、芋けんぴといったお菓子作りにも向いています。
生産者おすすめのアレンジレシピは「サツマイモのポテトサラダ」
ジャガイモの時と同じ要領で作ると甘じょっぱくて美味しいです。
サツマイモを角切りにして和えると芋の食感が残り、より甘さを感じられます。
近所の友人にお裾分けする時も人気の一品です。
【ご確認ください】
・ナマモノにつき、水滴や露がついた状態でのお届けとなる場合がございます。
・商品が届きましたらすぐに開封し、開封時点で傷みやカビ・腐れ等ないか確認いただき、すぐに段ボールから芋を取り出し風通しの良いところで保管してください。
素敵に
SNSでご紹介いただきました!
第1弾はサラダにしてみました✨🍠
これは私のお気に入りレシピ
農家さんのオススメは、ポテトサラダらしいけん
それもしてみよーと思ってハムときゅうり買った🥒
つばきはら ひびき/
さつまいもアカウントさん
ありがとうございました✨
🔥オーブンで焼いてみました〜👩🍳
しっとりホクホク食感🥰 蜜が💎キラキラ😍🍯
🍭丁度良い甘さと食感のバランスも良く💖
✨ホクホク派、ねっとり派どちらにも愛さそうな
🍠万能タイプ🍠なお芋さんでした😊🎊
❣️いも娘🍠 お芋愛好家🥰さん
ありがとうございました✨