＜かしわ・鶏刺し専門店大摩桜＞のご紹介：南九州市｜かごしまぐるり

かしわ・鶏刺し専門店大摩桜

かしわ・鳥刺し専門店大摩桜

鹿児島県の薩摩半島南九州市知覧町で最大10㎏迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜（きわみどりだいまおう）』を1羽1羽、丁寧に愛情を込めて育てています。長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細かい肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10㎏迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜（きわみどり　だいまおう）』を1羽1羽、丁寧に愛情を込めて育てています。

鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる『吊り下げ式　外剝ぎ製法』により、衛生・安全に努めています。

長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細かい肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。

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